哈哈，接下來就係「那批人」常說高級鮨店必須有的「鮪三連」，其實我一點也不認同一定要齊三件才算合格，始終是師傅決定的嘛。
當中先來中拖羅，就是喜歡這種既帶微微酸香又有油香的味道；接著由兩片薄切組成既大拖羅，滿是油脂卻又來得入口即溶；最後一貫就是醬油漬赤身，那份酸香及質感實在是久違了的味道。
不知是錯覺定口味出錯，感覺到了吞拿魚等油份重的魚材時，師傅的醋飯酸度提升了，與那些重油魚材更為配合。
另外，不得不讚的是穴子，又是另一久別重逢的感覺，軟綿滑溜，美味美味。
Lunch Omakase $900
笛鯛🍣
鯖魚🍣
白蝦🍣
池魚🍣
煮鱧魚
中拖羅🍣
大拖羅🍣
赤身醬油漬🍣
燒鱸魚
赤鯥🍣
海膽
穴子
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